Рецепты салатов

200-250г -соленые шампиньоны
200г -зеленого горошка (я взяла консервированный)
50 г-изюма
50 г-измельченных грецких орехов
4 -вареных картофелины
1 зеленое яблоко
сок 1 лимона
зелень
зеленый лук
растительное масло

макароны 250 гр, ветчина 300 гр, грибы свежие около 300 гр, 2 луковицы, 2 ст.ложки майонеза, 2 ст.ложки сметаны.

1 банка консервированной красной фасоли, 1 банка консервированных резаных шампиньонов, 1 луковица, 2-3 зубчика чеснока, пучок петрушки, полпучка укропа, растит. масло для жарки, майонез.

На 4 порции: 200гр. рожков, соль, 150 гр. зеленого горошка, 250гр. говяжей колбасы, 1 луковица 4 маринованных средних огурца.
Соус: 4ст.л. подсолнечного масла, 2ст.л уксуса, 1ч.л. горчицы, соль, перец, 1ст.л мелко рубленной петрушки, душа и настроение 5 кг.
По желанию можно добавить немного красного сладкого перца, но только чтобы не перебивал остальные ароматы.

Я не буду указывать точное колличество ингридиентов, потому как в этом салате всё зависит от ваших предпочтений.
Итак, я беру:
1. рукколу (очень любима она в нашей семье, поэтому я не скуплюсь);
2. авокадо (обычно 1 целую штуку). Кстати, если кто-то не умеет выбирать этот фрукт, то вот вам мой совет - спелый авокадо должен быть мягким, но не склизским, желательно, чтобы не было коричневых пятен на кожице);
3. Помидорки
4. Сладкий перчик (по желанию и вкусам, его можно и не добавлять)
5. Для праздничного варианта добвьте в этот список креветки.
Заправка:
Лимон
Оливковое масло
Горчица

кабачок, помидор, сыр, грецкие орехи, майонез

100 г фиников без косточек
200 г очищенных креветок
200 г белокочанной капусты (я взяла вместо нее китайскую)
сок 1 лимона
100 г майонеза
соль, перец

(в оригинале пропорции креветок и фиников были наоборот: 200г фиников и 100г креветок, но мне показалось, что так будет слишком сладко)

300г яблок
3 банана
150г соленых огурцов
100мл майонеза

150г длиннозерного риса (я взяла меньше - грамм 100)
1 кислое зеленое яблоко
1 стебель листового сельдерея

Заправка:
100 мл нежирных сливок (у меня были 10%)
1 ст.л. лимонного сока
1/2 ч.л. соли
белый перец по вкусу

примерно 6 порций (ну, это - кто, сколько кушает, конечно)

вареная или жареная курица - 150г
6 яиц (можно и меньше)
чернослив - 200г
свежие огурцы - 2 шт
грецкие орехи - 60г
майонез - 250г
зелень для украшения

Курочка отварная
Фасоль стручковая
сыр ( у меня был олтерман)
майонез
миндаль, грецкий орех

2 средние моркови
50г изюма
50г соленого арахиса
майонез

Свежий помидор, свежий огурец, колбаса, консервированная кукуруза и сухарики "Компашки" ("Кириешки") в центр наливают майонез.

Куринный окорок копченный - 1шт
Ананас консервированный - 3 колечка
Перец сладкий красный и желтый - по 1/2 шт (сочные и большие)
лук репчатый (лучше красный)- 1 шт (маленький)
майонез - 2 стол.лож.

1. сайра консервированая-1б.
2.огурец свежий- 1шт.
3.перец красный сладкий-1шт.
4.сыр твердый- 150г.
5.лук репчатый- 1шт. маленький
6.майонез, соль, перец.

Колбаса п/к- 300гр;
Кукуруза - 1 банка;
Яйца - 4 шт;
Чипсы "Lays";
Майонез;
Зелень для украшения.

Говядина- 400г;
Шампиньоны свежие- 400г;
Лук- 1 головка;
Сыр- 250г;
Помидоры- 2шт;
Майонез;
Оливки, маслины и зелень для украшения.

лук- 2 головки
грибы 300 гр.
растительное масло для жарки
соль и перец по вкусу
морковь 2 штуки
1 целый грибочек и 1 листик салата для украшения
2 маслины для украшения
яйца 3 штуки
отварная куриная грудка 300 грам
маринованые огурцы 4 штучки
майонез по вкусу

Капуста (обычная или китайская)
Огурец свежий
Зелёный лучок
Укроп, петрушка
Семечки посолнечника

соль, перец, раст.масло для заправки

Листовой салат – 1 упаковка (салат в горшочке)
Яйца, сваренные вкрутую - 3-4 шт.
Огурец – 2 шт. среднеплодных
Соль
Сметана

1 пачка (240 гр) крабовых палочек
200 г твердого сыра
3-4 крупных помидора
2-3 сваренных вкрутую яиц
2 зубчика чеснока
Майонез.

1 соленая сельдь,
3 свежих огурца и помидора,
3 яйца,
зеленый салат и зеленый лук,
зелень укропа, петрушки.

Для салатной заправки:
3 ст. ложки растительного масла ,
3 ст. ложки лимонного сока,
1 чайная ложка сахара;
соль по вкусу как обычно,для салата,
молотый черный перец по вкусу.

На 2 порции:

3-4 помидора
100 гр редиски
2 -3 огурца
Салат
Соль
Для заправки: 3 ст. ложки сметаны или растительного масла.

Соленые зеленые помидоры
Репчатый лук
Подсолнечное масло
Сахар

Помидоры
Петрушка
Сельдерей (зелень)
Оливковое масло (или другое)
Черный перец
Чеснок
Соль

Картофель, сваренный «в мундире».
Курица
Соленые огурцы
Лук
Укроп
Майонез

Капуста белокочанная
Морковь
Помидор
Зеленый лук
Масло подсолнечное
Соль

- помидоры
- огурец
- зеленый перец
- красный лук
- оливки черные без косточки
- приправа Оригано (самая обычная приправа, узнаваемая упаковка)
- сыр Фета. Конечно, настоящего сыра фета в нужный момент может не оказаться в магазине. Его может заменить сыр «типа фета».
- оливковое масло, т.к. салат – греческий. Можно, конечно, его заменить на подсолнечное, но только нерафинированное, душистое.

куринное филе
картофель
капуста китайская
консервированный ананас
перец сладкий оранжевый или желтый
майонез

- 6 сваренных вкрутую яиц
- 1 банка консервированного лосося ( горбуши, сайры)
- 4 картофеля, отваренных в мундире
- 2 отваренных моркови
- 1 луковица
- майонез

капуста квашенная
лук репчатый
картофель

На 5-6 порций:
Говядина - 600 г
Перец красный сладкий - 2 шт.
Лук зеленый (используются только зеленые перья)- 1 магазинный пучок
Опята маринованные - 2 баночки по 250 г (или одна на 500 г)
Салат латук для украшения

Заправка:
густая сметана(20 и более %) - 6 стол. ложек
хрен столовый (это такая приправа, продается в баночках) - 1 чайн. ложка
лимон - 2 стол. ложки свежевыжатого лимонного сока
соль - по вкусу (1-2 щепотки)

Заправка на 2 порции салата (на 200 г мяса):
2 стол. ложки сметаны
1/2 чайн. ложки столового хрена
1/3 стол. ложки свежего лимонного сока
соль - по вкусу

250гр. крабовых палочек
2-3 шт помидор
2 зубчика чеснока
майонез

6 крупных яиц
5 тонких ломтиков бекона
4 пера зеленого лука
3-4 черешка сельдерея
1ст.л каперсов
петрушка
Майонез

1 кочан листового салата
1 пучок зеленого лука
1 луковица
2 яйца, сваренных в крутую
200 гр. варено-копченого бекона
2 ст.л. растительного масла
Перец по вкусу

Очень простой и вкусный салат!
Итак,нам потребуется:
редиска;
4 яйца;
приправа;
сервелат;
чеснок;
майонез;
зелень.

Нам потребуется:
пучок свежей черемши;
3-4 вареных яйца;
банка зеленого горошка;
1 средний огурец;
майонез;
соль,перец.

300 гр. полукопченой колбасы(можно сервелат);
4 вареных яйца;
1 банка консервированной кукурузы;
репчатый лук;
2 ч.л. сливочного масла;
майонез.

Для приготовления данного салатика нам необходимо: 2 средних вареных картофеля,4 вареных яйца, банка шампиньонов и 300гр. плавленного копченого сыра. Обратите внимание! Дело в том что вкусовые качества салата очень зависят от того какой сыр вы выбрали,поэтому я советую покупать плавленный копченый сыр без каких либо добавок,и чтобы он имел среднюю твердость. Салат прекрасно подходит для праздничного стола и им быстро наедаешься:))))

1 банка тунца в собственном соку
1 банка шампиньонов в собственном соку (резаных)
2 небольших помидора
1 средняя луковица
2 ст.л. тертого сыра
майонез (Salad cream)
соль, перец

4 средние морковки
150 гр изюма (не полный стакан)
150 гр сыра Фета (любого козьего)
3 зубчика чеснока
1 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. соевого соуса
сок 1/2 лимона
корица на кончике ножа

Лук репчатый 1шт.
Квашеная капуста, манго свежее, петрушка, листовой салат,
масло оливковое
лимон
соль

На 4 порции:
1 пучок лука
800г. помидоров
1 банка консервированной кукурузы
200г. нарезанного соломкой сыра
8 ст.ложек оливк.масла
4 ст.ложки пряного уксуса
2 ч.ложки горчицы
1/2 ч.ложки меда
соль, перец, по 1 веточке тимьяна и майорана, 1 долька чеснока, 3 ломтика хлеба для тостов

креветки-200гр
мавнго -1шт
яйца-2шт
сыр-50гр
чеснок-1-2 зубчика
майонез-100гр
кетчуп-1ст.лож.
зелень

Куринное филе - 200г.
Релька - 2шт.
Лук репчатый - 1шт.
Растительное масло-4ст.лож
Укроп
Уксус-1 ст.ложку
Специи:черный молотый перец,красный сладкий молотый перец- по вкусу.

Морковь
Виноград без косточек
Грецкие орехи
Яблоко
Сметана
Сахар

Фасоль - 1 банка
кориандр(кинза), укроп
помидоры - 2 шт
сладкий перец - 1 шт
чеснок
лимон

Морская капуста сухая 100-150гр
Лук репчатый 1-2 шт.
Чеснок 2-3 зубка.
Яйцо 5 шт.
Сок одного большого лимона или уксус 3%, соевый соус (густой) по вкусу.
Раст. масло.- для жарки.

1 куриная грудка
2 средних луковицы репчатого лука
200 гр. чернослива
1 стакан грецких орехов
150 гр. майонеза

ананас консервированный 1 банка - 700 г.
сыр твердых сортов - алтайский, пармезан. советский - 300 г.
чеснок 2-3 зубчика
майонез -150 г.
соль, перец - по вскусу

Ингридиенты:
200-300 гр. маринованных грибов (лучше опят)
200 гр. твердого сыра
3 картофелины
250 гр. копченого куриного мяса
4 яйца
майонез

тунец в собственном соку 1 б.
листья салата (любого) 4-5
салат руккола 1 упаковка или по вкусу
зелень любая на вкус
помидоры черри 9-10 шт.
сыр пармезан 100 гр.
для заправки:
сок лимона
оливковое масло
соль
перец

яйцо куриное 4 шт.
яблоко кислое 1 шт. среднего размера
лук репчатый 1 шт. среднего размера
сыр любой, кроме плавленного 50-70 г.
орехи грецкие рубленные 0,5 стакана
майонез 200 г.
уксус столовый для маринада лука 2ст. ложки

Креветки 150-200 г, куриные грудки (белое мясо) 3 шт, ананасы консервированные 1 банка, яйца 3 шт, майонез, тарталетки (7см)10 шт.

2 крупных помидора
половинку репчатого лука
сметана
соль

1 пачка замороженной фасоли
1 пачка замороженных шампиньонов
2 средние луковицы
Соль, перец, приправа "Вегета"
2 столовые ложки подсолнечного масла

Сухофрукты, 100г
Орехи грецкие, 30г
Майонез

Примерно на 1.5 порции

Грейпфрут, 1 шт
Крабовые палочки, 2 упаковки
Майонез
Перец черный молотый

- морковь - 1 кг
- репчатый лук - 200г
- соевое мясо - 150г
- соль, черный перец (молотый) - по вкусу
- кунжут - 10г
- растительное масло - 80г
- сахарный песок - 25г
- соевый соус (Сэн Сой Классический) - 20г.