Рецепт номер: 1883
Дата добавления: 2006-01-13
Добавил(а) рецепт:
Гость
Дата добавления: 2006-01-13
Добавил(а) рецепт:
Гость
Пирог ржаной со свининой
Ингредиенты, используемые в рецепте:
- мука ржаная - 1 кг
- вода - 2 стакана
- закваска хлебная - 100г или дрожжи - 50г
- мука для подсыпки - 2.5 ст. л.
- соль - 1.5 ч .л.
для начинки:
- свинина - 450г- толокно - 2 стакана
- перец - по вкусу
- молоко - 2.5 ст. л.
- соль.
Инструкции по приготовлению:
Готовят тесто из ржаной муки на закваске. Свинину нарезают мелкими кусочками, жарят, затем соединяют с толокном, солью, перцем и перемешивают. Тесто раскатывают в пласты толщиной 1-1,5 см. Кладут пласт на противень, на него ровным слоем - подготовленную начинку, накрывают вторым пластом, края пирога защипывают и делают 2-3 прокола. Смазав пирог молоком, выпекают в жарочном шкафу в течение 1 часа.
Источник (автор): Добавлен пользователем
Добавил(а) рецепт: Гость
| Оцените рецепт: |
Мы постараемся регулярно радовать и удивлять вас.
Вернуться к просмотру списка рецептов категории
Также, вас может заинтересовать:
... Бабы
... Безе
... Бискотти
... Блины
... Булочки и пышки
... Валованы
... Ватрушки
... Вафли
... Выпечка с безе
... Десертный хлеб
... Кремы для тортов
... Кулебяки
... Куличи
... Лепешки
... Мазурки
... Оладьи
... Печенье
... Пироги
... Пирожные
... Пиццы
... Пончики
... Пряники
... Птифуры
... Рецепты теста
... Рулеты и кексы
... Тирамису
... Торты
... Фланы
... Хлеб
... Чизкейк
... Шарлотки
... Штрудель
|
|
Перепечатка материалов разрешается только с письменного разрешения владельца и указанием гиперактивной ссылки на сайт.
(регистирироваться не надо)