Курица в красной шубке

Приблизительное время приготовления: 60 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:
1 кг куриных окорочков (или крылышек, бедрышек, голени)
2 небольшие свеклы
4-5 зубчиков чеснока
200 г майонеза или сметаны (я предпочитаю смесь 1:1, можно и что-то одно, по желанию)
соль, перец

Инструкции по приготовлению:

1. Кусочки курицы посолить, поперчить, положить в форму.

2.Свеклу (сырую!) натереть на крупной терке, добавить измельченный чеснок (уж коли свеклу на терке, так и чеснок тоже, только на более мелкой - у меня терка четырехсторонняя).
Добавить майонез (или сметану), хорошо перемешать.

3.Выложить свеклу на кусочки курицы и оставить на 20-30 минут.

4. Запекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 40 минут.

Примечание:
Этот рецепт с сайта Анастасии Скрипкиной. Недавно попала на него и зачиталась, кое-что показалось интересным, решила приготовить и вам рассказать. Изменения свои внесла внесла очень небольшие, готовила на половину порции.
Не могу сказать, что блюдо привело меня в бурный восторг, но раз уж фото сделаны и домашние опробовали, расскажу всем - может, кому-то и пригодится, во всяком, случае - информация.
1. В оригинальном рецепте время в духовке 30-35 минут. Я поставила 40 минут, но, возможно, и этого мало. Курица была не сырая, но кто любит помягче - надо больше времени.
2. Жестковата осталась и свекла. Если запекать дольше, то верхний слой будет слишком высыхать, поэтому стоит прикрыть форму фольгой, например, хоть и неплотно.
3. Несмотря на ворчливые замечания моих домашних, от блюда не осталось ни крошечки.
4. Я устала придумывать себе овощные гарниры отдельно от всех остальных домашних, которым готовлю картошку, рис, макароны... А тут свекла (ну, можно без майонеза, сметану нежирную беру), всем курица - а мне тут же и гарнир. Да и дочка, хоть и ворчала, что свекла не совсем готова - все съела, а это показатель.
Словом, может, и в небольшимх объемах, но это блюдо я изредка буду повторять.
Вот, все честно рассказала.

Источник (автор): http://www.say7.info/cook/recipe/428-Kurochka-krasnoy.html

Добавил(а) рецепт: Ина

Оцените рецепт:

Нравятся рецепты ? Подписывайтесь и будьте с нами! Это ведь так просто.
Мы постараемся регулярно радовать и удивлять вас.

Емайл

Имя

Добавить комментарий
(регистирироваться не надо)

Комментарии к рецепту:

Козетта	(2010-02-10 21:57:22) Думаю,это должно быть вкусно.Для меня,как для большой любительницы и ценительницы свеклы,это очень интересное блюдо.Тем более,что запеченная в духовке свекла-вкусный и полезный продукт.
Turkish_lady	(2010-02-08 13:28:27) необычно!надо будет попробовать и поэкспериментировать ,спасибо за рецепт!
Гульмира Откуда: Москва	(2010-02-07 23:41:42) По мне так я тоже люблю чуть похрустывающую свеклу.Мне нравится!
Ольга Откуда: Санкт-Петербург	(2010-02-07 22:45:04) Я готовила(влю) свекольные оладьи. из сырой свеклы прямо на сковородке как драники. В моем рецепте тоже в комментариях были сомнения успевает ли приготовиться свекла. Если свеклу мелко натереть, все хорошо пропекается, при этом чувствуется природный её вкус, ведь мы привыкли её есть только вываренной в винегрете или супе. Так что пробовать можно смело.
opportune Откуда: Партенит. Крым	(2010-02-07 22:09:23) Я за! Очень люблю свеклу! Думаю в пароварке это блюдо тоже будет очень вкусным!!
Ина Откуда: Санкт-Петербург	(2010-02-07 15:21:58) Я прочитала все комментарии к рецету на указанном сайте. Там были такие вопросы. Автор рецепта отвечала, что всегда использует сырую свеклу. Лично для меня свекла съедобна и в таком чуть жестковатом виде. Если у меня уже есть вареная, так я ее просто на гарнир и съем. А тут простое блюдо с минимумом трудозатрат. Например, когда нет времени готовить или ограниченный выбор продуктов.
Думочка Откуда: Москва	(2010-02-07 10:51:49) я за! Может тогда свеклу хотя бы до полуготовности варить???

Вернуться к просмотру списка новых рецептов