Ингредиенты, используемые в рецепте:
Вода 2,5 литра. Филе индейки 500 гр. Грибы 300 гр. Картофель 5 шт. 2 луковицы Кориандр в зернах 10 гр. 3 плавленных сырка "Дружба" Творожный сыр (любой) 100 гр 1 ст.ложка муки сыр "Сваля" (или любой другой) 100 гр. Чеснок 3 зубчика Зелень Масло подсолнечное 50 гр (для обжарки) Лавровый лист-3 шт.
Инструкции по приготовлению:
Поставить варить индейку.Поперчить и пока не солить. Лук нарезать и обжарить на масле до золотистого цвета.
Варенное мясо мелко нарезать. В бульон без мяса бросить три чищенные картофелины мелко порезанные и грибы.Сварить картофель с грибами.
Растолочь кориандр в ступке и отправить в бульон, поварить 5 мин.
Процедить бульон через дуршлаг.
В блендере перемолоть картофель с грибами, луком.
Отправить в бульон мясо, перемолотую массу в блэндере. Нарезать 2 картофелины кубиком и отправить в кастрюлю.
Плавленный сыр порезать кубиком и отправить в кастрюлю, туда же отправить творожный сыр.
Порезать кубиком обычный сыр и тоже отправить в кастрюлю. Муку обжарить на сковородке до того момента как она начнет золотиться. Отправить ложку муки в кастрюлю.
Посолить поперчить, добавить лавровый лист.Поварить до растворения сыров.
Добавить мелко рубленный чеснок и зелень
Примечание: Вкус получается нежный, кремовый и очень сырный.
ещё может зависеть от того, что в разных регионах разные продукты, разные производители, разное качество. У нас сыра "Сваля" и нету :((( и не слыхали про такой, а может это важно.
Каши у меня на дне не было. Может как говорится я часто мешала? Не знаю. Прошу прощения что у вас не получилось, но у меня все вышло. Было вкусно и кориандр я люблю. Вообщем не пойму почему не получилось. У меня густой и вкусный получился.
не готовила. но картошка в блендере... - это клейстер, пардон, знаю точно! лучше уж толокушкой размять. И творожный сыр в супе меня насторожил. Не буду пытаться готовить, не моё это. Если отходить от рецепта - то это уже другой суп получится.
Девочки - я чесс слово старалась. Сочетание сыр грибы индейка (курица) оченно привлекательное. Про кориандр я просто написала вначале, предисторию так сказать, он то вкус не очень испортил. Я когда закупалась думала купить сыры более благородных что-ли сортов, но решила не отходить от рецепта. Когда закладывала в суп творожный сыр - меня немного насторожило - что чего-то ему там не место. Вот, в итоге на дне кастрюли была кашица из картошки с грибами, индейка была везде, сыр расплавился. Я думала суп остынет, сыр загустеет и вкус изменится, но ан нет. Я вот поэтому то и попросила вас приготовить тоже. Получается просто я никудышняя сыросуповарка.
В 2008 году мы на сайте критиковали этот журнал. Я из него готовила 2 супа, оба неудачные. Например, куриный с перловкой, ничего особенного, я не стала оформлять. Ну, еще аз убедилась что не стоит на него тратиться.
журнал называется "Вкусно и быстро" номер за декабрь 2006 года
Гость
(2010-02-09 17:25:22)
перебор сыра в этом супе, и еще, если картошку в блендере перемолоть,то она клейкость супу придаст, и вкус блюда портит, лучше картоху толкушкой толочь.Набор продуктов хороший, но пропорции не сбалансированы.Думочка, если можно,то в каком журнале вы нашли этот рецепт?
Ленуля, а по какой причине вы есть-то не смогли? Если из-за кориандра, то это специфическая весьма, на мой взгляд, приправа. Я много лет вообще её не ела и когда мама кидала в еду демонстративно не лопала пищу))) Приправы нужно добавлять на свой вкус в тех количествах, к которым вы привыкли)) Мы вобщем все так готовим - что-то под свой вкус подстраиваем.
Другой вопрос если вам вкус по другой причине не понравился, то хотелось бы знать по какой именно
Решила защитить Думочку, купила все в точности по рецепту (очень люблю все сырное поэтому очень старалась) Сразу обратила внимание что много кориандра - ровно 10 грамм было у меня (в зернах) - положила в блюдо где то только 3 гр. все равно много получилось. Готовила все по рецепту, но к сожалению моему глубокому есть мы не смогли - да еще и кастрюлька такая внушительная получилась. Очень я сильно расстроилась - и хотела бы попросить девочек если кто-то готовил ещё коментарии отавить, или наших асссов приготовить. А то за державу обидно((
Ув. Гость, Вы правы что любое мнение ценно, НО всегда легко хаять иного при этом сам ничего не сделав(сужу именно по той же логике что и Вы осудили рецепт) и не показывая свой "фейс" - в таком случае и критика больше попахивает .....не буду продолжать чтобы не уподобляться. сама не сильный поклонник плавленого сыра, НО я очень заинтригована рецептом, и спасибо что поделилась- обязательно попробую как раздобуду плавленный сыр.....Думочка, как думаешь, плавленный сыр более жиже подходит(у нас продаёться только такой- ну он в пластиковых "стаканчиках" )? и сколько в одном плавленном сырке грамм? чтобы аналогичный вес выбрать .
Anny-Sunny
(2010-02-05 21:28:32)
И я ЗА!
Я вообще люблю сыр. А здесь аж 3 вида! Так-что вкуснятка по-любому :)
Сырный суп готовлю обычно в более упрощенном варианте. Но завтра попробую сварить такой. :)
(регистирироваться не надо)