Приготовление

Печенку промыть и положить в кастрюлю с толстым дном (лучше казан) с разогретым растительным маслом без запаха. Обжаривать 3-5 минут, помешивая. Лук и чеснок подготовить таким образом. Потом добавить в печенку лук с чесноком и обжаривать на среднем огне (правда я делала на сильном огне)еще 3-5 минут, помешивая. Далее положить 100 гр томатной пасты, перемешать и обжаривать еще 3-5 минут. Потом положить стакан сырого риса (я делала пропаренный) и зеленый горошек. Все перемешать, посолить и залить 1,5 стаканами холодной воды. Довести до кипения, дать выпариться жидкости. Потом сделать маленький огонь, накрыть крышкой и дать потомиться 20 минут. Дать потомиться 20 минут. Потом все перемешать и можно подавать на стол. Приятного аппетита!