Приготовление

Подготовить стерилизованные банки и крышки.Огурцы,предназначенные для маринования предварительно на ночь залить холодной водой.Огурцы использовать без повреждений,отрезать кончики. Вымыть,обдать кипятком и сразу же опустить в холодную воду.Огурцы плотно уложить в трёхлитровую банку,перекладывая пряной зеленью.В кипящей воде растворить соль,.сахар и лимонную кислоту,залить огурцы,выдержать 5 мин.Слить раствор,довести снова до кипения и вновь залить огурцы.После вторичной пятиминутной выдержки снова слить раствор,довести до кипения и снова залить огурцы,добавить в банку водку и закатать.Огурцы всю зиму остаются красивого цвета и хрустящие
Из пряностей можно использовать эстрагон,листья смородины,вишни,зонтики укропа,листья хрена,чеснок,иссоп.