Приготовление
Тесто делаеться очень быстро!т.к. я решила сделать просто пироженки и коржи испечь на двух противнях, то брала 1,5 нормы теста по рецепту для одного коржа.
1)3ст.л. мёда растопить в кастрюльке, всыпать 1,5ч.л. соды и хорошенько перемешать-масса побелеет и подниметься в 4-5 раз.выключить огонь 2)потом ввести 3ст.л. сливочного масла-подождать пока раствориться, хорошенько перемешать. 3)отдельно в миске взбить 2 яйца с 5ст.л. сахара, в яйца влить медово-масляную массу, перемешать. 4)добавить 6ст.л. с горкой муки и всё вымешать. тесто вылить на застеленный пергаментом противень и разровнять по всей поверхности. | Выпекать коржи в разогретой духовке до 200градусов по 8 минут. для 2х коржей на протвине я смешала 500гр. густой сметаны с 1ст. сахара и взбила до растворения сахара. Готовые остывшие коржи разрезала на пополам и прослоила их сметанным кремом и сложила друг на друга. Дать пропитаться ночь. Нарезать квадратиками в виде порционных пироженных. вариации: 1)можно испечь круглые коржи и сформировать торт 2)можно испечь коржи на протвине , прослоить кремом и нарезать порционными пироженными 3)можно корж с протвиня промазать сметанным кремом, добавить любой фрукт по вкусу или мармелад и скрутить в рулет 4)можно ещё всё что ваша фантазия подскажет:) Приятного аппетита! |
Ингредиенты
на 1 корж толщиной до 1 см для круглой формы диаметром 23-24см:
2ст.л. мёда
1ч.л. соды
2ст.л. сливочного масла
3ст.л. сахара
2 яйца
4ст.л. с горкой муки
крем:
сметана(кол-во зависит от кол-ва коржей)
сахар по вкусу
ваниль