Кролика разрезать на порционные куски, замариновать на полчасика: соль+черный перец+мелко порезаный лук.
Потом залить водой не до верху и тушить 1.5-2 часа в духовке. Крышка закрыта плотно!
В 500 мл. жирной сметаны размешать 1 ст.ложку муки, влить немного бульона из-под кролика, размешать чтоб не было комочков. Сметанную заправку добавить к кролику и тушить ещё 20 минут.
Ингредиенты
Класический рецепт. Я даже удивилась когда наш поиск не выдал этого простейшего рецепта. Есть много разных, но все они сложнее и навороченей. Я люблю когда быстро и просто.
кролик - 1 шт. сметана - 500 гр. лук - 1-2 средних шт. соль, черный перец.