Кролик тушеный в сметане


Приблизительное время приготовления: 120 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:
Класический рецепт. Я даже удивилась когда наш поиск не выдал этого простейшего рецепта. Есть много разных, но все они сложнее и навороченей. Я люблю когда быстро и просто.

кролик - 1 шт.
сметана - 500 гр.
лук - 1-2 средних шт.
соль, черный перец.

Инструкции по приготовлению:

Кролика разрезать на порционные куски, замариновать на полчасика: соль+черный перец+мелко порезаный лук.

Потом залить водой не до верху и тушить 1.5-2 часа в духовке. Крышка закрыта плотно!

В 500 мл. жирной сметаны размешать 1 ст.ложку муки, влить немного бульона из-под кролика, размешать чтоб не было комочков. Сметанную заправку добавить к кролику и тушить ещё 20 минут.


Примечание:
Нежнейшее мясо со сливочным привкусом. Даже косточки мягкие становятся, а лук почти растворяется если порезать меленько.

Есть куча рецептов на тему "кролик+сметана", этот самый нетрудоёмкий. Для ленивых. Для меня :)))

Источник (автор): из жизни

Добавил(а) рецепт: Lelena

Оцените рецепт:
Понравился Не понравился
Нравятся рецепты ? Подписывайтесь и будьте с нами! Это ведь так просто.
Мы постараемся регулярно радовать и удивлять вас.

Емайл
Имя

загрузка...
Добавить комментарий
(регистирироваться не надо)

Комментарии к рецепту:

asgard-max
(2011-10-11 18:55:57)
большое спасибо - очень помогло
Lelena
Lelena
Откуда: г.Львов Украина
(2011-09-14 15:42:11)
Можно что угодно :) на Ваш вкус.
Просто от оранжевой морковки белая сметана меняет цвет, мне не нра, а Вы как хотите :)
Ирина
(2011-09-14 13:05:14)
А можно ли потереть одну морковку, что бы оно все вместе протушилось?
Lelena
Lelena
Откуда: г.Львов Украина
(2011-09-10 11:35:29)
180-200 градусов
Julia
(2011-09-09 15:46:50)
Скажите при какой температуре у Вас кролик в духовке тушится-запекается?
Lelena
Lelena
Откуда: г.Львов Украина
(2011-09-05 16:50:23)
это не до верху кролика, то есть кролик покрыт водой лишь на 1/3, тогда он тушится, а не варится.
Люба
(2011-09-01 22:12:32)
Здравствуйте, извините за глупый вопрос))) У вас написано что вначале тушения воду нужно налить не до верху. Это значит чтобы кролик был не до верху залит? или не до верху кастрюли?
Lelena
Lelena
Откуда: г.Львов Украина
(2011-05-27 15:45:10)
Приятно же! Кулинария - это просто! ;)
Вера
(2011-05-22 17:03:25)
Спасибо огромнейшее за рецепт. Готовлю по нему уже даже не знаю какой раз. Я ни разу ничего окромя яичницы в жизни не делала, а тут дне варенье. и ка на зло помочь некому. Откопала Ваш рецепт как самый простой. Сделала колика и картошку в кожуре в духовке. Теперь ко мне гости пытаются прийти каждый месяц, и всегда, чуть ли не с порога спрашивают:"А кролик будет?". Мне даже вопросы по кулинарии задавать начали... В общем спасибо Вам огромнейшее.
Lelena
Lelena
Откуда: г.Львов Украина
(2011-04-13 22:19:58)
печень добавлять конечно можно (я всегда её кладу) только не забудьте аккуратно удалить желчный пузырь, чтоб не дай бог горечь не попала.
Danone
(2011-04-13 21:37:40)
Спасибо за рецепт! Подскажите, пожалуйста, кроличью печень можно добавлять тушиться с мясом? Я уже второй раз готовлю по вашему рецету (только тушу в утятнице на огне) и каждый раз боюсь печень добавлять, чтоб не испортить..
Aleks
(2011-04-03 19:06:05)



спасибо за рецепт - вкусно,просто,не дорого,быстро.
ната
(2011-03-27 16:48:23)
мясо получилось нежным и сочным. обожаю такие рецепты - просто и результативно. спасибо большое за рецепт!
Наталья
(2011-01-08 13:03:36)
Отличнейший рецепт!! Приготовила раз и теперь это мой постоянный рецепт!! Семья в бой за кусочки кролика, а соус получился просто божественный!
Lelena
Lelena
Откуда: г.Львов Украина
(2010-12-29 17:48:54)
Ура! Ура! Ура! девочки, вы молодцы!


Вернуться к просмотру списка рецептов

...