RSS
Рыбные котлеты по - азербайджански

Рыбные котлеты по - азербайджански

0  out of 0
Date September 30, 2019
Twitter  Stumbleupon  Delicious  Facebook  Digg      Print   Send   Загрузить изображения рецепта   Добавить в избранные
Из категории

Рецепты

Приготовление

Рыбное филе помыть, удалить кости, если есть. Я часть брюшка с косточками вообще отрезала, сложила в пакет и отложила (заморозила) для супа. Филе порезать на куски.
Луковицу почистить, порезать произвольно, измельчить ее в блендере (мясорубке), в чашу с луком добавить рыбу, все измельчить. Фарш выложить из чаши, добавить тёртую морковку, соль, все тщательно перемешать.
Из фарша формируем котлету (кебаб): рыбную лепёшку несколько раз переворачивайте в ладонях, чтобы придать ей крепость. Затем аккуратно придайте ей овальную форму.
Котлеты панируем в сухарях, обжариваем на не большом огне до золотистой корочки. Котлеты в конце обжаривания лучше прикрыть крышкой, уменьшить огонь, чтобы немного потомились.

Ингредиенты

На 10-11 котлет - 700 г белой рыбы (судак, треска и т.д, у меня был гренадёр)
1 луковица
Соль по вкусу
1 небольшая морковка
1 стакан панировочных сухарей.

Для украшения:
1/2 лимона
1/2 зелёного сладкого перца
  • ПОДГОТОВКА 20 мин
  • ПРИГОТОВЛЕНИЕ 25 мин
  • ВСЕГО 45 мин
Новые отзывы
» Еще нет отзывов. Вы можете быть первым.
Спонсор
Похожие рецепты
Похожие рецепты не найдены